นายรณวิษญ์ จุลชาต ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอสเต็ลล่า จำกัด บริษัท คลอสโมโนโพล จำกัด บริษัท ฟลายอิ้ง ซีร์โรส จำกัด และบริษัท เดอะ ไวน์ ทรานสปอร์ตเทชั่น จำกัด กลุ่มธุรกิจ Wine Mafia เปิดเผยว่า Wine Mafia คือ การรวมตัวของผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ซึ่งมีเครือข่ายและสามารถครอบครองตลาดส่วนใหญ่ของผู้ผลิตไวน์คุณภาพจากประเทศฝรั่งเศสและอิตาลี ภายใต้แนวคิด “Above & Beyond” ปัจจุบันทั้ง 3 บริษัทเรานั้น มีพันธมิตรผู้ผลิตไวน์และแชมเปญรวมกว่า 250 ราย โดยมีแหล่งผลิตหลักอยู่ในฝรั่งเศสและอิตาลี เริ่มจาก Estella ซึ่งนำเข้าและจัดจำหน่ายไวน์จากผู้ผลิตมากกว่า 100 ราย ครอบคลุมไวน์หลากหลายประเภท โดยเฉพาะ Italian Wine รวมถึง Natural Wine โดยมีลูกค้าหลักเป็นกลุ่ม HORECA (Hotel, Restaurant and Catering) ขณะที่ Clos Monopole เชี่ยวชาญไวน์จากแคว้นเบอร์กันดี (Burgundy) ประเทศฝรั่งเศส มีผู้ผลิตในเครือข่ายมากกว่า 80 ราย ครอบคลุมไวน์แบบดั้งเดิม Natural Wine และ Biodynamic Wine ส่วน Flying Zeroes มุ่งเน้น Grower Champagne จากแคว้น Champagne โดยทำงานร่วมกับผู้ผลิตอิสระเจ้าของไร่องุ่นโดยตรงมากกว่า 70 ราย โดยทั้งสองบริษัทให้บริการลูกค้ากลุ่ม Private ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ และโรงแรมระดับ 5–6 ดาว นอกจากนี้ยังมี The Wine Transportation รับผิดชอบด้านการนำเข้าและจัดจำหน่ายให้แก่ทั้ง 3 บริษัท โดยใช้ระบบขนส่งควบคุมอุณหภูมิเพื่อรักษาคุณภาพสินค้าตลอดเส้นทาง ทั้งนี้ Wine Mafia ให้ความสำคัญกับการคัดสรรไวน์จากแหล่งผลิตเฉพาะทาง โดยพิจารณาที่ “คุณภาพ” ก่อน “ระดับราคา” พร้อมนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างทั้งสายพันธุ์องุ่นและกรรมวิธีการผลิต ครอบคลุมราคาตั้งแต่ประมาณ 800-1,600 บาท สำหรับตลาด HORECA และราคา 6,000 –7,000 บาท ไปจนถึงหลักหมื่นบาท เพื่อรองรับความต้องการของลูกค้าหลากหลายกลุ่ม โดยไม่จำกัดเฉพาะไวน์ราคาสูง
สำหรับภาพรวมตลาดไวน์ไทยมีทิศทางไปในทางที่ดีขึ้นมากเติบโตปีละ 5-6 % แม้สถานการณ์เศรษฐกิจโลกจะชะลอตัว เนื่องจากตั้งแต่หลังภาษีไวน์ลดในประเทศไทย ส่งผลให้คนไทยบางส่วนหันดื่มไวน์แทนเหล้า เบียร์ มากขึ้น ซึ่งกรณีภาษีไวน์ลด ส่งผลดีกับประเทศไทยในหลากหลายมิติ อาทิ เช่น ตลาดไวน์หนีภาษีลดจำนวนลงเยอะ อีกทั้ง สามารถดึงกลุ่มนักท่องเที่ยวที่ต้องการหาไวน์ดีราคาไม่แพงที่เคยไปเที่ยวแถบประเทศเพื่อนบ้านที่แต่ก่อนภาษีไวน์เค้าถูกกว่าบ้านเรา กลับมาท่องเที่ยวสังสรรค์ที่ประเทศไทยมากขึ้น ส่งผลให้ตลาดไวน์ไทยมูลค่า 4.7 หมื่นล้านบาท ครองตลาดใหญ่สุดในอาเซียน รายงาน LH Bank Business Research ระบุว่า ตลาดไวน์ไทยในปี 2567 มีมูลค่าประมาณ 47,000 ล้านบาท ขณะที่ข้อมูลจากกรมศุลกากรระบุว่า ในปี 2568 ประเทศไทยมีมูลค่าการนำเข้าไวน์และสปาร์กลิงไวน์รวมประมาณ 4,720 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 6.5% จากปีก่อนหน้า ด้าน Wine Australia รายงานเมื่อเดือนกรกฎาคม 2569 ว่า ประเทศไทยเป็นตลาดไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอาเซียน โดยไวน์พรีเมียมมีสัดส่วนประมาณ 20% ของปริมาณตลาดไวน์ไทย และมีอัตราการเติบโตสูงกว่าไวน์ทั่วไปนับตั้งแต่ปี 2563 โดยคาดว่าแนวโน้มดังกล่าวจะดำเนินต่อเนื่องจนถึงปี 2573 หากสถานการณ์สภาวะโลกทางด้านสงคราม เศรษฐกิจโลก กลับมาในสภาวะปกติ คาดว่าน่าจะเติบโตมากขึ้นประมาณ 12-15 %
ผู้บริหาร กลุ่มธุรกิจ Wine Mafia กล่าวต่อว่า “แม้ภาวะเศรษฐกิจในช่วง 2–3 ปีที่ผ่านมาจะกระทบกำลังซื้อและภาคการท่องเที่ยว แต่เรายังมีฐานลูกค้า Private ช่วยรักษาระดับยอดขาย โดยในปี 2569 นี้ กลุ่มบริษัทลงทุนเพิ่มมูลค่าสต๊อกสินค้าอีก 90 ล้านบาท จากฐานเดิมประมาณ 100 ล้านบาท เพื่อรองรับผลิตภัณฑ์ที่หลาก หลาย โดยเฉพาะไวน์จากผู้ผลิตอิสระที่มีปริมาณจำกัด และเตรียมความพร้อมสำหรับความต้องการในอนาคต โดยปัจจุบันทั้ง 3 บริษัทมียอดขายเฉลี่ยบริษัทละประมาณ 7–10 ล้านบาทต่อเดือน”
ล่าสุด บริษัทเปิดตัว เปิดตัวอย่างเป็นทางการในงาน “The Grand Opening of Wine Mafia and Flying Zeroes” ชูเครือข่ายผู้ผลิตไวน์และแชมเปญกว่า 250 ราย ภายใต้การผนึกกำลังของ 3 บริษัทผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายไวน์และแชมเปญพรีเมียมจากฝรั่งเศสและอิตาลี ได้แก่ Estella, Clos Monopole และ Flying Zeroes ที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน เพื่อเสริมศักยภาพการแข่งขันและตอบสนองความต้องการของลูกค้าทั้งกลุ่ม Private และ HORECA ที่ปัจจุบันมีสัดส่วนลูกค้ากลุ่ม Private ประมาณ 60% และ HORECA ประมาณ 40% โดยให้ความสำคัญกับการพัฒนาความสัมพันธ์ระยะยาวกับลูกค้า ควบคู่กับการเสริมศักยภาพทีมงานให้สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ได้ตรงตามความต้องการ โดยเฉพาะการทำงานร่วมกับซอมเมอลิเยร์ (Sommelier) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการคัดเลือกไวน์และจัดทำรายการไวน์ (Wine List) สำหรับธุรกิจร้านอาหาร
สำหรับแผนธุรกิจปี 2570 นั้น Wine Mafia เตรียมเพิ่มทุนอีก 100 ล้านบาท เพิ่มพันธมิตรผู้ผลิตไวน์และแชมเปญเพิ่มเข้ามาอีก 50 ราย จากขณะนี้อยู่ 250 ราย รวมเป็น 300 ราย ในปีหน้า อีกทั้งเตรียมขยายช่องทางจัดจำหน่ายผ่านตัวแทนในพื้นที่เศรษฐกิจและท่องเที่ยวสำคัญ ได้แก่ ภูเก็ต สมุย กระบี่ เชียงใหม่ และเชียงราย โดยเฉพาะภูเก็ต ซึ่งมีศักยภาพจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ กลุ่มคนทำงาน (Expatriates) รวมถึงกลุ่มลูกค้าชาวรัสเซียจำนวนมากที่มักนิยมดื่มแชมเปญ ทั้งนี้ กลุ่มธุรกิจตั้งเป้าเพิ่มยอดขายโตแตะ 25% ในปี 2570 ผ่านการขยายฐานลูกค้า การพัฒนาพอร์ตผลิตภัณฑ์ และการเสริมศักยภาพทีมขายและบริการเพื่อสร้างการเติบโตอย่างต่อเนื่อง
