สสว. ผนึก สถาบันอาหาร ยกระดับ SME มะพร้าวและกล้วย แจ้งเกิด 17 ผลิตภัณฑ์ใหม่จาก 17 เครือข่าย ภายใต้โครงการสนับสนุนเครือข่าย SME ปี 2561 ในกลุ่มอุตสาหกรรมมะพร้าวและกล้วย คาดสร้างยอดขายรวมกันได้ไม่น้อยกว่า 120 ล้านบาทภายใน 1 ปี หนุนขยายช่องทางตลาดต่างประเทศเป้าหมาย พร้อมพาบุกตลาดจีนในงาน FHW 2018
นางนิตยา พิระภัทรุ่งสุริยา รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เผยความคืบหน้าการดำเนินงานตามที่ได้รับมอบหมายจากสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม(สสว.) ภายใต้โครงการสนับสนุนเครือข่าย SME ปี 2561 ในกลุ่มอุตสาหกรรมมะพร้าวและกล้วยว่า จากการที่สมาชิกกลุ่มเครือข่ายมะพร้าวและกล้วย รวม 17 เครือข่ายได้นำเทคโนโลยี นวัตกรรม และงานวิจัยที่เกี่ยวข้องมาปรับปรุงกระบวนการแปรรูปมะพร้าวและกล้วย เพื่อยกระดับให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพตามมาตรฐานเพื่อการส่งออก มีการออกแบบ และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ และบรรจุภัณฑ์ให้มีมูลค่าเพิ่มนั้น ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ 17 ผลิตภัณฑ์ สามารผลิตและจำหน่ายได้จริง โดยคาดว่าจะสามารถสร้างยอดขายภายใน 1 ปีรวมกันได้ไม่น้อยกว่า 120 ล้านบาท จากเครือข่ายมะพร้าวราว 85 ล้านบาท และเครือข่ายกล้วยราว 35 ล้านบาท
การสนับสนุนเครือข่ายมะพร้าวในปีนี้ มีทั้งหมด 10 เครือข่าย มีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่ได้รับการส่งเสริมการแปรรูปหลายผลิตภัณฑ์ด้วยกัน อาทิ น้ำมะพร้าวน้ำหอมฟรีซดราย ของกลุ่มคลัสเตอร์เบสโคโคนัท(สมุทรสาคร, สมุทรสงคราม, เพชรบุรี) มะพร้าวอบรสเมี่ยงคำ ของกลุ่มคลัสเตอร์มิตรภาพ(สระบุรี,ฉะเชิงเทรา,นครนายก) กะทิอัดเม็ด ของกลุ่มคลัสเตอร์สวรรค์คายเลยร้อย(นครสวรรค์,หนองคาย,เลย,ร้อยเอ็ด) กะทิผง ของคลัสเตอร์สองเล(ชุมพร) น้ำมะพร้าวสกัดเย็นจากมะพร้าวน้ำหอม ของคลัสเตอร์พร้าวพานน้อย(บางสะพานน้อย ประจวบคีรีขันธ์) น้ำมะพร้าวเกลือแร่ฟรีซดรายของคลัสเตอร์ ประจวบโคโคนัท(ทับสะแก ประจวบคีรีขันธ์) เป็นต้น
สำหรับเครือข่ายกล้วย ซึ่งเพิ่งได้รับการสนับสนุนเป็นปีแรก รวม 7 เครือข่าย มีหลายผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนา อาทิ กล้วยผงชนิดแคปซูล ของคลัสเตอร์บ้านคลอง 7 (ปทุมธานี) ผลิตจากกล้วยน้ำว้าปลอดสารพิษ มีสรรพคุณแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ กรดไหลย้อน และบรรเทาอาการโรคกระเพาะ น้ำหวานกล้วยเข้มข้น ของคลัสเตอร์ชุมพรบานาน่า (ชุมพร) แป้งกล้วยน้ำว้า สำหรับใช้ทำเบเกอรี่และอาหาร ของคลัสเตอร์รวมใจ(ปัตตานี) ขนมกล้วยม้วนหรือท้องม้วนรสกล้วยหอม ของคลัสเตอร์พันธุ์ดีศรีสกล(สกลนคร) เป็นต้น
ล่าสุดเตรียมนำผลิตภัณฑ์ของ 17 เครือข่ายส่งเสริมการขยายช่องทางตลาดต่างประเทศที่มีศักยภาพ โดยร่วมแสดงสินค้าและเจรจาธุรกิจในงาน FHW 2018 (Food Hospitality World) ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มระดับนานาชาติ ระหว่างวันที่ 7 – 9 ก.ย. 61 ณ China Import and Export Fair Pazhou Complex เมืองกวางโจว ประเทศจีน
