เมื่อเร็ว ๆนี้ พลอากาศเอก ชลิต พุกผาสุข องคมนตรี ในฐานะประธานอนุกรรมการติดตามและขับเคลื่อนโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริพื้นที่ภาคกลาง และพลอากาศเอกจอม รุ่งสว่าง องคมนตรี พร้อมคณะอนุกรรมการฯ เดินทางไปติดตามการดำเนินงานการบริหารจัดการน้ำของโครงการอ่างเก็บน้ำห้วยหินขาวอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ตำบลเขาดินพัฒนา อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสระบุรี ซึ่งเป็นโครงการที่เกิดจากพระมหากรุณาธิคุณในพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ที่ทรงห่วงใยชีวิตความเป็นอยู่และการประกอบอาชีพของราษฎร และช่วยเหลือพื้นที่เพาะปลูกตอนล่างในเขตตำบลห้วยบง และตำบลเขาดินพัฒนา ให้มีน้ำใช้เพื่อการอุปโภค บริโภค และเพื่อการเกษตรอย่างเพียงพอ
อ่างเก็บน้ำห้วยหินขาวฯ มีขนาดความจุที่ระดับเก็บกัก 1,000,000 ลบ.ม. และทำหน้าที่กักเก็บน้ำในลักษณะอ่างใหญ่เติมอ่างเล็ก อ่างเล็กเติมสระน้ำ ด้วยการใช้ระบบท่อส่งน้ำจำนวน 2 สาย คือท่อส่งน้ำฝั่งขวาและฝั่งซ้าย เพื่อส่งน้ำลงสระเก็บน้ำในพื้นที่ของเกษตรกรด้านท้ายอ่าง ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในโครงการขยายผลทฤษฎีใหม่พระราชทาน เป็นการช่วยเพิ่มผลิตผลทางการเกษตรและเพิ่มรายได้ให้แก่ราษฎร อีกทั้งยังได้ประโยชน์ทางด้านการประมง เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ปลาน้ำจืด ทำให้ประชาชนได้มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น และสามารถบริหารจัดการน้ำให้มีน้ำใช้อย่างเพียงพอและยั่งยืนตลอดไป
การนี้ องคมนตรีและคณะ ได้เยี่ยมศูนย์เรียนรู้ทฤษฎีใหม่ หมู่ที่ 4 บ้านตั้งใหม่มงคล ตำบลเขาดินพัฒนาซึ่งมีนางสาวพิมธิดาภา ปัญญาหนู เจ้าของ “สวนผักวัยรุ่น” ที่ใช้ชีวิตภายใต้คติเตือนใจว่า“พอจึงสุข สุขจึงพอ” โดยยึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงด้วยการเรียนรู้การทำเกษตรทฤษฎีใหม่ของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร มาประยุกต์ใช้ในพื้นที่กว่า 13 ไร่
นางสาวพิมธิดาภา ปัญญาหนู ได้กล่าวกับพลอากาศเอก ชลิต พุกผาสุข องคมนตรี และพลอากาศเอก จอม รุ่งสว่าง องคมนตรี ขณะเยี่ยมชมแปลงเกษตร “สวนผักวัยรุ่น” ว่า ตนได้เริ่มใช้ชีวิตเป็นเกษตรกรอย่างเต็มรูปแบบเมื่อปี พ.ศ. 2554 ด้วยการพลิกฟื้นที่จากอดีตที่ปลูกพืชเชิงเดี่ยวมาเป็นเกษตรผสมผสาน
เจ้าของสวนน้องเมย์สวนผักวัยรุ่นเป็นหนึ่งในเกษตรกรรุ่นใหม่ ที่หลังจากเรียนจบด้านกราฟฟิคดีไซน์ ได้นำความรู้ไปทำงานในโรงงานหลายแห่ง จนไม่มีเวลาให้ตัวเองและครอบครัว ด้วยหวังจะมีรายได้ให้มากเท่าที่จะมากได้ แต่ชีวิตมนุษย์เงินเดือนในเมืองหลวงก็ไม่สามารถต้านทานต่อค่าใช้จ่ายที่สูงกว่ารายได้เป็นเท่าตัวได้ และเริ่มมีปัญหาสุขภาพเนื่องจากพักผ่อนน้อย จึงหันหลังให้กับรายได้จากเงินเดือนกลับมาบ้านเกิดทำการเกษตรกับครอบครัวเพื่อเลี้ยงชีพ โดยยึดหลักเกษตรทฤษฎีใหม่หลังได้แรงบันดาลใจ จากการเข้าชมโครงการต้นแบบเกษตรทฤษฏีใหม่ ตามแนวพระราชดำริ เศรษฐกิจพอเพียง ที่วัดมงคลชัยพัฒนา อำเภอเมืองสระบุรี และเธอก็ค้นพบด้วยว่า การเป็นพนักงานบริษัทจากประสบการณ์หลายต่อหลายแห่งนั้นไม่ใช้ทางออกของชีวิตที่มีความสุขแบบมีสุขภาพสมบูรณ์ที่แท้จริง
เธอและครอบครัวเริ่มพลิกฟื้นที่ดิน 13 ไร่ จากการปลูกพืชเชิงเดี่ยวและใช้สารเคมี มาเป็นแปลงเกษตรแบบผสมผสาน โดยเรียนรู้จากหลักการทำเกษตรทฤษฏีใหม่ ของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ขุดสระกักเก็บน้ำในพื้นที่เพื่อรองรับน้ำจากอ่างเก็บน้ำห้วยหินขาวอันเนื่องมาจากพระราชดำริเก็บไว้รดต้นพืชในแปลงปลูกและยกระดับน้ำใต้ดินในพื้นที่ให้สูงขึ้นเพื่อให้รากของพืชสามารถดูดซึมซับขึ้นมาบำรุงต้นได้ง่ายขึ้น ปลูกพืชทุกชนิแบบเกษตรอินทรีย์ปลอดสารพิษ ใช้ใส้เดือนดินเป็นตัวช่วยในการปรับปรุงบำรุงดินและเพิ่มปุ๋ยจากมูลใส้เดือนดิน โดยปลูกข้าวโพดหวานควบคู่กับการปลูกพืชผักสวนครัวกว่า 20 ชนิด ตั้งแต่ พริก กระเพรา ตะไคร้ มะเขือ มะละกอ ถั่วฝักยาว ไปจนถึงการเพาะเห็ดนางฟ้า ซึ่งลงมือเพาะปลูก บำรุง ดูแลรักษาด้วยตนเองและแรงงานในครอบครัว ตลอดปีจะมีผลผลิตให้เก็บเกี่ยวเพื่อการบริโภคในครอบครัวอย่างเพียงพอเหลือจึงนำออกขายในชุมชนใกล้เคียง
5 ปีที่ผ่านมาได้ใช้ชีวิตภายใต้คติเตือนใจที่ว่า พอจึงสุข สุขจึงพอ ตามรอยพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร มีรายได้ต่อวันจากการขายพืชผักปลอดสารพิษ อาจจะดูไม่มากแต่ไม่ได้ทำให้ลำบาก เพราะยังเหลือเก็บด้วยไม่มีหนี้สิน ไม่ลงทุนทำการเกษตรเกินกำลังของครอบครัวที่มี จึงไม่ต้องเสียค่าจ้างแรงงาน ไม่ใช้สารเคมีทุกชนิดจึงไม่ต้องเสียเงินเป็นการเพิ่มต้นทุนการผลิต ที่สำคัญไม่มีปัญหาเรื่องสุขภาพของทั้งครอบครัว เพราะบริโภคพืชผักที่ปลอดสารพิษ ที่สำคัญเป็นชีวิตอิสระ มีความสุข ที่ประสบความสำเร็จในแบบที่วัยรุ่นคนอื่นๆ อาจไม่เคยสัมผัส เธอบอกว่านี่คือความสุขของชีวิตอย่างแท้จริง
“ ในปีหนึ่งๆ จะมีผลผลิตให้เก็บเกี่ยวเพื่อการบริโภคในครอบครัว และขายในชุมชนได้อย่างต่อเนื่อง ในพื้นที่มีตลาดที่ไหนก็จะเก็บพืชผักไปขายด้วยเอง และได้รับการตอบรับจากผู้ซื้ออย่างต่อเนื่อง ขายหมดทุกครั้งที่นำออกขายเพราะเป็นผักที่ปลอดสารพิษดีต่อสุขภาพผู้บริโภคจึงนิยม ” นางสาวพิมธิดาภา ปัญญาหนู เจ้าของสวนผักวัยรุ่น กล่าว
นับเป็บอีกหนึ่งของเกษตรกรรุ่นใหม่ที่ได้น้อมนำปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมาปฏิบัติใช้ด้วยการทำการเกษตรแบบผสมผสานที่ได้ประโยชน์จากโครงการอ่างเก็บน้ำห้วยหินขาวอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ตำบลเขาดินพัฒนา อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสระบุรี
