Toggle navigation
วันอาทิตย์ ที่ 21 มิถุนายน 2569
หน้าแรก
ข่าวสาร
วิเคราะห์-บทความ-ต่างประเทศ
ประกัน
ยานยนต์
การเงิน-ธนาคาร
หุ้น-กองทุนรวม
อสังหาริมทรัพย์
พลังงาน-คมนาคม-โลจิสติกส์
อุตสาหกรรม-เออีซี-เอสเอมอี
ไอที
การศึกษา-กทม
การตลาด-ซีเอสอาร์
เกษตรยุคใหม่-ภูมิภาค
บันเทิง
ขายตรง
ประชาสัมพันธ์
PR NEWS -ข่าวประชาสัมพันธ์
ไลฟ์สไตล์
ท่องเที่ยว
แฟชั่นโซไซตี้-ดูดวง
ช๊อป-ชิม-ชิล
สุขภาพ-ความงาม
วิดีโอ-คลิปข่าว
E-Book
นสพ. สยามธุรกิจ
ติดต่อเรา
สามารถส่งข้อมูล ข่าวสาร ทางอีเมลล์ : siamturakijonlinenews@gmail.com และ สำหรับฝ่ายโฆษณา ทางอีเมลล์ : siamturakijadvertising@gmail.com
หน้าแรก
เกษตรยุคใหม่-ภูมิภาค
"ตรวจสอบย้อนกลับ"ลด-แก้ปัญหาสินค้าเกษตร
"ตรวจสอบย้อนกลับ"ลด-แก้ปัญหาสินค้าเกษตร
วันพฤหัสบดีที่ 23 พฤษภาคม พ.ศ. 2556
Tweet
จากการสัมมนาเกษตรกรก้าวหน้า ที่จัดขึ้นโดยบริษัท วีเอ็นยู เอ็กซิบิชั่นส์ เอเชีย แปซิฟิค จำกัด ผู้จัดงานแสดงเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรก้าวหน้า ฮอร์ติ เอเชีย 2013 ได้ข้อสรุปว่า การตรวจสอบย้อนกลับสินค้าเกษตรนั้น (Tracea-bility) เป็นสิ่งสำคัญที่เกษตรกรจะต้องเรียนรู้และนำมาใช้ในการทำการเกษตรของ ตน ทั้งนี้จะช่วยให้การจัดการเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะในกรณีที่ค้นพบ รุ่นผลิตที่ปนเปื้อน สามารถเรียกคืนสินค้าได้ถูกต้องในระยะเวลาที่รวดเร็วขึ้น และ ช่วยลดการสูญเสียค่าใช้จ่ายที่อาจเกิดขึ้นจากการเจรจาการค้า หรือการตีกลับสินค้า ยกล็อต
ปัจจุบันความปลอดภัยอาหาร หรือ Food Safety นับเป็นข้อบังคับที่เกษตรกร และผู้ประกอบการไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ซึ่งการตรวจสอบย้อนกลับนับว่าเป็นหนึ่งในข้อกำหนดของการขอรับรองมาตรฐานอาหารปลอดภัย เพื่อให้แน่ใจได้ว่าสินค้านั้นมีการ จัดการที่ดีและมีความปลอดภัยอย่างแท้จริง นั่นหมายถึงจะต้องสามารถติดตามที่มาที่ไป ของสินค้าตั้งแต่กระบวนการผลิตไปจนถึงผู้บริโภค ซึ่งในแต่ละขั้นตอนจะต้องมีการรวบรวม ข้อมูลการผลิตของตัวสินค้า เพื่ออำนวยความสะดวกในการเรียกตรวจสอบข้อมูลย้อนกลับ ไป เพื่อติดตามที่มาของสินค้าได้อย่างรวดเร็ว ตั้งแต่วัตถุดิบ การผลิต กระบวนการแปรรูป การขนส่ง จนถึงการกระจายผลิตภัณฑ์อาหารสู่ผู้บริโภค
สำหรับประเทศไทยซึ่งเป็นผู้ส่งออกสินค้าเกษตรรายใหญ่ อันได้แก่ ข้าว ลำไย มังคุด ส้ม กล้วยหอม กล้วยไม้ ฯลฯ และส่งเป็นล็อตใหญ่หลายครั้งในหนึ่งปี จึงจำเป็นต้องมีระบบการจัดการที่ดี และมีการจดบันทึกข้อมูลต่างๆ อย่างละเอียดถี่ถ้วน โดยเกษตรกรและผู้ประกอบการจำเป็นที่จะต้องอาศัยเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาช่วยเพื่อให้เกิดระบบการตรวจสอบย้อนกลับที่มีประสิทธิภาพสูง ซึ่งนอกจากจะช่วยแก้ไขปัญหาการ เรียกคืนสินค้า ในกรณีที่พบสารตกค้าง ศัตรูพืช แมลง หรืออื่นๆ เพื่อลดความเสี่ยงของการขยายตัวของปัญหา และช่วยให้เกษตรกรหรือผู้ประกอบการสามารถใช้ข้อมูลเพื่อตัดสินใจ และจัดการกับปัญหานั้นได้อย่างทันท่วงทีแล้ว ยังช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร ของไทยให้มีความแตกต่างด้านคุณภาพความปลอดภัย และส่งเสริมให้สินค้าไทยแข่งขัน กับต่างชาติได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงขึ้น
ขณะเดียวกันก็ช่วยสร้างความมั่นใจในการบริโภค สินค้าของผู้บริโภคอีกด้วย โดยที่ผ่านมาเกษตรกรรายย่อยที่ผลิตสินค้าภายใต้มาตรฐาน สินค้าเกษตรปลอดภัย หรือ GAP จะใช้วิธีจดบันทึก และบางรายที่เป็นเกษตรกรรายใหญ่ ก็อาจมีการป้อนข้อมูลลงคอมพิวเตอร์จากโปรแกรมพื้นฐาน เช่น เอ็กเซล แต่ในปัจจุบัน มีผู้คิดค้นและพัฒนาระบบการบันทึกข้อมูลอัจฉริยะ หรือ e-smart farm ขึ้นเพื่อความสะดวกและแม่นยำในการตรวจสอบสินค้าเป็นปริมาณมากๆ โดยวิธีการขั้นตอนนั้นไม่ยาก เพียงแค่ใช้โปรแกรมการอ่านค่า QR Code ผ่านมือถือ และทำการสแกนแถบสัญลักษณ์ QR Code บนตัวผลิตภัณฑ์เท่านั้น ก็สามารถติดตามรายละเอียดได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นของเกษตรกรคนใด และมีประวัติการเพาะปลูกเป็นอย่างไรบ้าง โดยเกษตรกรจะต้อง ขยันอัพเดตข้อมูลของสินค้าที่ตนผลิตอยู่เป็นระยะ
ขณะที่งานฮอร์ติ เอเชีย 2013 เล็งเห็นความสำคัญและมุ่งหวังให้เกษตรกรผู้ประกอบการไทยมีองค์ความรู้ใหม่ๆ ที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้ในธุรกิจอาหาร พัฒนา การผลิตสินค้าเกษตรให้มีประสิทธิภาพ และตรงตามหลักมาตรฐานความปลอดภัย จึงได้ รวบรวมเอาเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางการเกษตรชั้นนำระดับโลกมากมายมาไว้ภายใน งานเดียวแบบครบวงจรจากกว่า 100 บริษัท โดยระบบการตรวจสอบย้อนกลับดังกล่าว ข้างต้นนับเป็นอีกหนึ่งเทคโนโลยีที่จัดแสดงภายในงานนี้
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
The Associated Press
กรมชลประทาน เดินหน้าขุดลอกตะกอนแม่น้ำท่า...
...
กองทุน FTA เดินหน้าปั้น 13 โครงการเกษตร ...
...
สศก. เผยประมาณการลำไย–ลิ้นจี่ ปี 2569 ลิ...
...
สศก. ชี้ใช้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดินในข้าวน...
...
SACIT หนุนภูมิปัญญา “ปูนปั้นเพชรบุรี” มอ...
...
บริษัท สมาร์ท โกลด์ มีเดีย กรุ๊ป จำกัด SMART GOLD MEDIA GROUP CO.,LTD. ติดต่อสอบถาม โทร : 0893284192 , ID Line : @siamturakij และ ฝ่ายโฆษณา siamturakijadvertising@gmail.com
© 2013 สยามธุรกิจ
×
เว็บไซต์ “สยามธุรกิจ” ใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น อ่านนโยบายคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล (Privacy Policy) และ นโยบายคุกกี้ (Cookie Policy)
กดยอมรับ