ทีมงาน "เกษตรเงินล้าน" ได้มีโอกาสไปเยือนเมืองแห่งความสุขลำดับที่ 1 ของประเทศ ซึ่งมีพระธาตุ ประจำวันเกิดที่ศักดิ์สิทธิ์ไว้ให้ชาวพุทธ กราบไหว้ จังหวัดนั่นก็คือ "จังหวัดนครพนม" ซึ่งจากการเดินทางไปครั้งนี้ทางทีมงานฯ ได้ไปพบกับเกษตรกร คนหนึ่งที่นอกจากที่บ้านจะเป็นแหล่ง ท่องเที่ยวขึ้นชื่อของจังหวัดแล้วยังจะมีการปลูกพืชที่หายากอีกด้วย
พืชที่ปลูกนั่นคือ "ใบชาอัสสัม" หรือ "ชาผู่เอ๋อ" ปลูกกันมากที่เมืองสิบสองปันนา มณฑลยูนนาน ซึ่งมีสรรพคุณมากมาย เช่น สามารถละลายไขมันในหลอดเลือด ควบคุม เบาหวาน และอื่นๆ ดังนั้น ฉบับนี้จึงขอพาท่านผู้อ่านไปทำความรู้จักกับใบชาอัสสัมรวมถึงวิธีการปลูกและเก็บเกี่ยวกัน โดยเกษตรกรที่จะมาเล่าให้เราฟังคือ "คุณกรกนก วงศ์ประชาสุข" พำนักพักพิงอยู่ที่บ้านเลขที่ 48 ม.5 บ้านนาจอก ต.หนองญาติ อ.เมือง จ.นครพนม โทร.042-522430
"คุณกรกนก" เล่าให้ทีมงานฯ ฟังว่า "พี่ปลูกชาอัสสัมแบบผสมผสานกับพืชชนิดอื่นบนพื้นที่ 5 ไร่ โดยดินที่เหมาะกับการเพาะปลูกต้องเป็นดินดำปนทราย นอกจากนี้อากาศต้องชื้น ไม่ใช่ว่าปลูกได้ทั่วไป สำหรับการเพาะขยายพันธุ์นั้นตนจะใช้เมล็ดในการ เพาะ โดยจะเก็บเมล็ดช่วงเดือนตุลาคมเพราะจะแก่เหมาะที่จะนำมาขยายพันธุ์ได้ หลังจากนำเมล็ดมาปลูกลงดินแล้วประมาณ 12-1 เดือน ต้นก็จะงอกออกมาและตนก็จะปล่อยให้อายุประมาณ 2-5 ปี ขึ้นอยู่กับดิน จึงจะเก็บดอกมาขายได้ ทั้งนี้การปลูก ตนจะทำแบบธรรมชาติ หรือเกษตรชีวภาพ ซึ่งจะไม่มีการใช้สารเคมีเลย"
มาถึงตรงนี้ "คุณกรกนก" ได้เล่าถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิตจากต้นชาอัสสัมว่า "ชาอัสสัมสามารถนำมาบริโภคได้ทุกส่วนทั้งยอด ดอก ใบอ่อน และใบแก่ โดยใบกับดอก ต้องนำมาตากแดดให้แห้งซึ่งจะเก็บมาตากเฉพาะหน้าแล้งเท่านั้น สาเหตุที่ต้องเก็บมา ตากแดดเฉพาะหน้าแล้งอย่างเดียวเพราะฤดูอื่นจะทำให้เกิดเชื้อราขึ้นได้ และสาเหตุ ที่ไม่นำไปอบเพราะจะทำให้รสชาติไม่อร่อย อีกทั้งคุณภาพจะลดลงประมาณ 50% เนื่อง จากถูกความร้อนมากเกินไป การนำมาตากแดดนั้นเป็นวิธีธรรมชาติที่ดีที่สุดคุณภาพหรือ คุณค่าของชาก็จะไม่ลดลงด้วย แล้วในการตากแดดนั้นไม่จำเป็นว่าต้องตากกี่วัน แต่ให้สังเกตว่าแห้งกรอบก็พอ อย่าให้มีความชื้นเหลืออยู่เพราะจะทำให้เสียหายได้"
"สำหรับสรรพคุณของชาอัสสัมนั้นถ้าเป็นดอกกับใบนั้นจะมีสรรพคุณช่วยลดไขมัน ต้านโรคมะเร็ง ลดคอเลสเตอรอล ควบคุมเบาหวาน แต่ถ้าจะแตกต่างกันเรื่องของความ อร่อยเพราะดอกจะออกปีละครั้งจึงทำให้มีรสชาติดีกว่า และส่วนยอดของชาอัสสัมนั้นถ้านำมาเคี้ยวกินวันละ 2 ยอด จะแก้เรื่องโรคมะเร็งในลำไส้ใหญ่"
ก่อนจะจากกัน "คุณกรกนก" ได้บอกถึงราคาจำหน่ายชาอัสสัมให้ฟังว่า "สำหรับสนนราคาขายชาอัสสัมนั้นดอกจะขายปีละ 1 ครั้ง แต่ถ้าเป็นใบชาจะมีขายตลอดทั้งปี โดยจะ บรรจุถุงถุงละ 2 ขีด จำหน่ายถุงละ 100 บาท ซึ่งลูกค้าสามารถเดินทางมาซื้อได้ด้วย ตนเองหรือโทร.มาสั่งจองแล้วให้ส่งพัสดุเก็บเงินปลายทางก็ได้ ขึ้นอยู่กับความสะดวก"
เป็นอย่างไรบ้างกับการเพาะปลูกชาอัสสัมของ "คุณกรกนก วงศ์ประชาสุข" คงมีประโยชน์ไม่มากก็น้อยสำหรับผู้อ่านนะ ทั้งนี้ หากมีข้อสงสัยหรือต้องการสั่งซื้อ ชาอัสสัมก็สามารถกรี๊งกร๊างไปตามเบอร์โทร.ข้างต้นได้