นายปัทม์ พงษ์วิทยาพิพัฒน์ ผู้จัดการทั่วไป เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ภายใต้การดำเนินการของ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ภาพรวมตลาดฟาสต์ฟูดส์ยังมีแนวโน้มเติบโตที่ดีอยู่ โดยเฉพาะตลาดพิซซ่า มูลค่า 10,000 ล้านบาท เดอะพิซซ่ามีแชร์ 70% เป็นผู้นำและขับเคลื่อนให้ตลาดเติบโต ซึ่งหลังจากเดอะ พิซซ่าได้รีแบรนด์และปรับกลยุทธ์เมื่อ ก.พ.ที่ผ่านมา มีการเก็บข้อมูลพบว่ามีลูกค้าใช้บริการมากขึ้น จาก Q1 อยู่ที่ 58% มาถึง Q2 เพิ่มเป็น 65% นอกจากนี้ยังมีการเก็บตัวเลขผู้ใช้บริการหน้าร้านเทียบกับคู่แข่ง ของเรายังโตกว่าคู่แข่ง และในช่องทางดีลิเวอรีที่แข็งแกร่ง ยังโต 27% จากภาพรวมติดลบ 1-2% ส่งผลให้ภาพรวมผลประกอบการของแบรนด์ในช่วงเดือนเมษายน และพฤษภาคม 2566 มีการเติบโตขึ้นราว 20% และพอมาจนถึงช่วง Q2 ถึงเดือน มิ.ย.ที่ผ่านมาก็เติบโตเป็น 25% ส่วนยอดการใช้จ่ายนั้นอยู่ที่ 500-550 บาทต่อบิลต่อครั้ง ต่างจังหวัดน้อยกว่านี้ราว 10-15% ซึ่งครึ่งปีหลัง เดอะ พิซซ่า ยังเดินหน้ากลยุทธ์ทางธุรกิจอย่างต่อเนื่อง เพื่อส่งมอบ “The Best Pizza Moment” ให้แก่ลูกค้า เชื่อว่าทั้งปีจะยังคงรักษายอดขายไว้ได้ที่ 25%”

อย่างไรก็ตาม ครึ่งปีหลัง เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ยังเดินหน้ากลยุทธ์ทางธุรกิจอย่างต่อเนื่อง เพื่อส่งมอบ “The Best Pizza Moment” หรือโมเมนต์แห่งความสุขในทุกครั้งที่ได้รับประทานพิซซาให้แก่ผู้บริโภคให้ครอบคลุมกว่าเดิม รวมถึงการสร้างแบรนด์ลอยัลตีผ่านโปรแกรมสมาชิก รวมทั้งการพัฒนาร้าน กล่องพิซซาและกล่องดีลิเวอรีให้มีความทันสมัย และคาดว่าจะได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้บริโภคต่อเนื่องเช่นกัน และเพื่อตอกย้ำภาพลักษณ์ของแบรนด์ รวมถึงตอบโจทย์ความต้องการและพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัย เดอะ พิซซ่า คอมปะนี จึงได้ดำเนินการรีแบรนด์ครั้งใหญ่ในรอบ 22 ปีพลิกโฉมสู่การเป็นผู้นำเกม หรือ “The Game Changer” และบริการที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ซึ่งเริ่มตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา ด้วยการปรับเปลี่ยน ‘โลโก้ใหม่’ โดยใช้สีเขียวไอคอนิกที่ดูเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยความสนุกสนาน ให้แบรนด์ดูทันสมัยและเข้าถึงง่ายมากขึ้น ดังนั้น บริษัทเชื่อว่าทั้งปีนี้จะยังคงรักษายอดขายไว้ได้อยู่ที่ 25%

“เพราะพฤติกรรมผู้บริโภคมีการปรับเปลี่ยนอยู่ตลอดเวลา อีกทั้งลูกค้าทุกคนมีความต้องการและความคาดหวังในด้านสินค้าและบริการที่ดีจากแบรนด์เป็นทุนเดิม ดังนั้นเชื่อมั่นว่ากลยุทธ์การดำเนินการของ เดอะ พิซซ่า คอมปะนี พลิกโฉมสู่การเป็นผู้นำเกมหรือ “The Game Changer” ในครั้งนี้ จะมาช่วยสร้างการเติบโตทางธุรกิจแก่แบรนด์ได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยคาดว่าตลอดทั้งปี 2566 จะเติบโตเป็นไปตามเป้าที่วางไว้ได้อย่างแน่นอน” นายปัทม์ กล่าว

ด้าน นางสาววิยะดา บูรณะภากรณ์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ภายใต้การดำเนินการของ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวต่อว่า “สำหรับกลยุทธ์ข้างต้นที่ เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ได้ดำเนินการเพื่อส่งมอบประสบการณ์ ‘The Best Pizza Moment’ ให้กับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการในทุกช่องทาง ทั้งการนั่งทานที่ร้าน ซื้อกลับบ้าน หรือบริการส่งถึงบ้าน ซึ่งครอบคลุมในทุกมิติ ประกอบไปด้วย

1. New Membership Program : เปิดตัวบัตรสมาชิก The Pizza Club ครั้งแรก! บัตรสมาชิกที่มาพร้อมความอร่อยคุ้มและสิทธิพิเศษมากมายให้ได้ฟินทั้งปี ไม่ว่าจะเป็น รับฟรีทันที ปีกไก่ 4 ชิ้น เมื่อสมัครบัตรครั้งแรก รวมถึงรับสิทธิ์ซื้อพิซซา 1 แถม 1 ได้ตลอดอายุการใช้งานของบัตร และโปรโมชันพิเศษทุกวันพุธ ตลอดจนรับสิทธิ์ส่วนลด 10% ทุกวัน ที่สำคัญสามารถใช้ได้หลากหลายช่องทางไม่ว่าจะเป็นรับประทานที่ร้านหรือซื้อกลับ ในราคาเพียง 399 บาท เท่านั้น จากปัจจุบันมีสมาชิก 2.3 ล้านคน ถึงสิ้นปีตั้งเป้าโตอีก 15%

2. New Design : เดินหน้าปรับดีไซน์ภาพรวมให้มีความทันสมัยมัดใจลูกค้า ทั้งในส่วนการตกแต่งร้านให้สอดคล้องกับคอนเซ็ปต์การรีแบรนด์ใหม่ ซึ่งจะดำเนินการครอบคลุมกว่า 100 สาขาทั่วประเทศภายในสิ้นปีนี้ นอกจากนี้ยังมีการเปิดโฉมกล่องดีลิเวอรีแบบใหม่ล่าสุด ที่มาพร้อมแสง LED โดดเด่นสะดุดตาทั้งช่วงกลางวันและกลางคืน เป็นการสร้างจุดสนใจและความประทับใจแก่ลูกค้าที่พบเห็น สะท้อนบุคลิกใหม่ของแบรนด์ให้เป็นที่จดจำในวงกว้าง โดยพร้อมนำร่องให้บริการ 9 คันแรก ในวันที่ 16 มิถุนายนนี้ ที่เดอะ พิซซ่า คอมปะนี สาขา ศูนย์การค้าพันธุ์ทิพย์ ประตูน้ำ

นอกจากนี้มีแผนเปิดสาขาใหม่ 40 สาขา เฉลี่ยลงทุน 6-10 ล้านบาท/ สาขา ซึ่งกว่า 50% เป็นดีลิเวอรี ฟอร์แมต และอีก 50% เป็นร้านที่มีที่นั่งและดีลิเวอรีรวมกัน โดยจะเปิดทั้งใน กทม.และต่างจังหวัดเท่าๆ กัน ซึ่งได้เปิดไปแล้ว 3 สาขา ครึ่งปีหลังจะทยอยเปิดให้ครบ หรือสิ้นปีนี้จะมีจำนวนสาขาทั้งหมด 452 สาขา

3. New Core Menu : สร้างความโดดเด่นให้กับเมนูหลัก พร้อมรังสรรค์เมนูพิซซาสุดพิเศษต่อเนื่อง โดยแบรนด์ได้ปรับสูตรเมนูพิซซาหลักให้มีท็อปปิ้งชิ้นใหญ่ขึ้น ปริมาณมากขึ้นอิ่มอร่อยจุใจกว่าเดิม พร้อมนำเสนอเมนูที่มีความพรีเมียมมากขึ้น ตลอดจนการรังสรรค์เมนูพิซซาพิเศษรูปแบบใหม่ๆ ล่าสุดกับแคมเปญ The Shabu Company ครั้งแรกของพิซซาหน้าหมูชาบูและเนื้อชาบู ที่สร้างกระแสฮือฮาในโลกออนไลน์อย่างมาก และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีในหมู่ผู้บริโภค

4. New Service Model : พลิกโฉมผู้นำเกมบริการรอบด้าน ครอบคลุมการให้บริการอันยอดเยี่ยมของพนักงานในทุกช่องทาง เพื่อส่งมอบความประทับใจในทุกขั้นตอน อันเป็นส่วนหนึ่งในการดึงดูดให้ผู้บริโภคกลับมาใช้บริการซ้ำ รวมทั้งการจัดกิจกรรมพิเศษมากมายตลอดปีที่ให้ลูกค้าทุกวัยได้มีส่วนร่วม

“ทั้งหมดนี้คือกลยุทธ์ที่ เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ได้ดำเนินการเพื่อส่งมอบประสบการณ์และสร้าง The Best Pizza Moment เพื่อให้แบรนด์เป็นมากกว่าร้านอาหาร แต่เข้าใจและเข้าถึงทุกโมเมนต์ของผู้บริโภคทุกเพศทุกวัยตั้งแต่เดือนกรกฎาคมนี้เป็นต้นไป” นางสาววิยะดา กล่าวทิ้งท้าย