ช่วงหยุดพักยาวจากเทศกาลสงกรานต์ที่ผ่านมา ผมได้มีโอกาสแวะเวียนไปเยือนจังหวัดชัยภูมิ..
มันก็บังเอิญและเผอิญวันที่ไป ดันไป ตรงกับงานใหญ่ระดับจังหวัดที่มีกิจกรรมที่ทำสถิติเป็นระดับโลกในงาน "อาหารเลิศล้ำ กินหม่ำชัยภูมิ" ซึ่งทางจังหวัดชัยภูมิ และส่วนราชการ หน่วยงานรัฐวิสาหกิจ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ภาคเอกชนต่างๆ ร่วม กับสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ภาคตะวันออกเฉียงเหนือเนรมิตขึ้นมาเพื่อสนองนโยบายตามที่รัฐบาลได้ให้ความสำคัญ ในการส่งเสริมสนับสนุนผู้ผลิต ผู้ประกอบการ ผลิตภัณฑ์ชุมชน และท้องถิ่น ที่ได้ใช้ ภูมิปัญญาท้องถิ่น ใช้ทรัพยากรชุมชนมาผลิตเป็นสินค้า และอาหารที่มีคุณภาพ โดย เฉพาะ "หม่ำ" ซึ่งถือเป็นสุดยอดอาหารของจังหวัดชัยภูมิ
วันนั้นผมได้มีโอกาสพูดคุยกับ "พรศักดิ์ เจียรณัย" ผู้ว่าราชการจังหวัดชัยภูมิ ที่ได้ให้ความกระจ่างกับผมเกี่ยวกับอะไรๆ ที่เรียกว่า "หม่ำ" อย่างถ่องแท้
นั่นผมก็ได้ทราบจากปากท่านผู้ว่าฯ ว่า "หม่ำ" เป็นสินค้าที่ขายดีที่สุดของชัยภูมิในปี 2555 โดยมีรายได้จากการจำหน่ายสูงถึง 72 ล้านบาทต่อปี และด้วยการนี้เองจึงเป็นที่มาในการจัดงาน "อาหารเลิศล้ำ กินหม่ำชัยภูมิ" เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ให้ "หม่ำชัยภูมิ" เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายแก่บุคคลทั่วไป และนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศ ให้มากยิ่งขึ้น
สำหรับบรรยากาศภายในงาน ผมได้มีโอกาสสัมผัสนิทรรศการประวัติความเป็นมาของ "หม่ำ" การแสดงและจัดจำหน่าย "หม่ำ" จากเครือข่ายผู้ประกอบการของจังหวัดชัยภูมิ การจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชุมชนและท้องถิ่นที่มีคุณภาพและชื่อเสียงโด่งดัง รวมไปถึงการแสดงคอนเสิร์ตของศิลปินลูกทุ่งสาว "หลิว อาจารียา" ร่วมด้วยการแสดงอื่นๆ อีกมากมาย
จะว่าไปแล้วการจัดงาน "อาหารเลิศล้ำ กินหม่ำชัยภูมิ" เป็นเสมือนเวทีที่ให้ผู้ผลิต "หม่ำ" และผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ชุมชนและท้องถิ่น มีโอกาสมาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และหาประสบการณ์ในเรื่องของการผลิตเพื่อนำไปปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้ได้คุณภาพมาตรฐาน รวมทั้ง ยังเป็นการเพิ่มช่องทางการตลาดด้วยอีกทางหนึ่ง
โดยไฮไลต์ของงานคือเครือข่ายผู้ผลิตได้ทำ "หม่ำ" ที่ยาวที่สุดในโลก บรรจุใส่ไส้ รวมความยาวถึง 51 เมตร ใช้เนื้อหมูกว่า 50 กิโลกรัม เป็นการสร้างสถิติใหม่ครั้งแรก โดย ได้รับรองสถิติจากพิพิธภัณฑ์ "ริปลี่ส์ บีลีฟ อิท ออร์ นอต" (Ripley{apos}s Believe It or Not) มอบประกาศนียบัตรรับรองให้ "หม่ำชัยภูมิ" เป็นหม่ำที่ยาวที่สุดในโลก และได้รับเกียรติจาก "สมพร นาคซื่อตรง" รองประธานกรรมการพิพิธภัณฑ์ริปส์ลี่ เดินทางมามอบประกาศนียบัตรให้กับท่านผู้ว่าฯ ก่อนจะมีการตัด "หม่ำหมู" ที่ยาวที่สุดในโลก แจกให้ผู้เข้าร่วมงานได้ลิ้มรสกันอีกด้วย
ผมก็เป็นหนึ่งคนที่ได้ร่วมอิ่มอร่อยและเป็นสักขีพยานในงานกินหม่ำ อันสุดแสนจะบันเทิงและยาวเป็นสถิติของโลกครับ..